脆香萝卜干烹饪方法窍门 如何做脆香萝卜干才好吃

用料  

脆香萝卜干的做法  

1. 两个大萝卜

2. 切成一厘米左右的厚片

3. 再切成之字形，不要切断了

4. 然后挂在衣架上，放在通风的地方吹干，我放在阳台上大概吹了十多天

5. 这么干，差不多了，两个大萝卜，干了就这么点了

6. 用凉开水洗洗灰尘

7. 再挤干水分

8. 放点海椒面和花椒面（这个量随意，吃的辣就多放点），稍微炒一下，有点糊香味就可以了

9. 然后再加多点盐，少量糖，拌匀拌匀

10. 刚拌好的萝卜干不是很好吃，因为还没进味，但是口感很好，很脆，放到玻璃瓶子里放个一两天就很好吃了，两个萝卜装了这么一瓶，我还等不到完全进味，就已经吃的差不多了

小贴士

没事还当成零食来吃，下次还要做拌剁辣椒的萝卜干。