脂肪 10克
净碳水 1.2克
蛋白质 4克
脂肪:净碳水+蛋白质=1.92:1
以上为每一个窝窝头营养成分含量。
口感比较松软湿润,与玉米面窝窝头有些相似,并且有杏仁的香味。作为生酮的主食,可以单独吃,也可以配上奶油和水果,或是肉沫炒豆角,味道都是相当不错的。
蒸的时间极限是10分钟。
用料
杏仁粉 | 84克 |
洋车前子壳粉 | 10克 |
亚麻籽粉 | 13克 |
赤藓糖醇 | 10克 |
温水 | 80ml |
生酮杏仁粉窝窝头,搭配奶油水果或是肉末豆角都是极好的的做法
所有食材放入小盆中,加入80ml温水,和成光滑的面团。
面团分成5等份,每份37克。
取一个面团,中间用大拇指按出一个凹洞,然后大拇指保持在洞里,其余四指在面团外侧,配合大拇指轻捏,将凹洞扩大,面团也捏光滑。
就像这样。
依次最好其它几个。蒸锅烧水,水开后放入窝窝头胚,中火蒸7-8分钟,最多不超过10分钟。
用铲子把窝窝头盛出来,底部朝外晾凉。
可以这样吃:奶油+水果。
也可以这样吃:配肉沫炒豆角。