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这是一道湖南人很普通的家常菜、饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,隔三差五我就要做一次。
用料
辣炒小干鱼的做法
准备食材
将小干鱼用温水清洗两遍;
起锅烧油,将辅料炒至五成熟放小干鱼,小火慢炒3-4分钟左右,然后调味出锅。
小贴士
全程小火,不能急,慢慢炒,火大很容易炒糊。