咸蛋鸡柳烹饪方法窍门 如何做咸蛋鸡柳才好吃

咸蛋鸡柳
材料：鸡柳6條
          咸蛋4粒
调味料：蠔油，胡椒粉
               炸鸡粉
               加哩叶🍃20片左右
               小辣椒4條
                Planta牛油2汤匙
首先将鸡柳切块，然后再加入一汤匙的蠔油
和适量的胡椒粉腌渍
我们先将咸蛋放入热水里煮熟
再将咸蛋黄挖出备用
我们只用蛋黄的部分，不需要用到蛋白
之后把蛋黄压碎
然后将鸡柳沾上炸鸡粉下鑊油炸
炸至金黄色后捞起
然后我们把牛油倒入鑊中再加入加哩叶
和小辣椒爆香，过后再加入咸蛋
炒至起泡再加入鸡柳翻炒均匀
就可以上菜了[微笑]

用料  

咸蛋鸡柳的做法  

1. 将蠔油和胡椒粉适量的倒入鸡柳里腌渍

2. 把鸡柳沾上炸鸡粉，下鑊油炸至金黄色捞起备用

小贴士

咸蛋要煮熟后把它压碎