椰肉片糖烹饪方法窍门 如何做椰肉片糖才好吃

浓浓的椰香味，甜甜的味道，值得尝试。偏甜一点。

用料  

椰肉片糖的做法  

1. 椰子用开口器开口，把椰子水倒出来放碗里备用。然后用刀背沿椰子敲几圈，这样可以让肉和壳分离方便取出。

2. 完美取出椰肉。

3. 椰肉那层黑色的皮，用瓜刨刨掉。

4. 再用切片器切片，淘宝有卖9.9特好用。

5. 把糖和椰子水和椰肉，一起放不粘平底锅煮至糖融化，全程小火翻炒30分钟就可以了。

6. 25分钟这种状态关火，一直翻炒，直到干。

7. 完成。放凉装瓶子或袋子。我也不懂能保存多久，一般我都只做一个，三四天就吃完了。

8. 🌞🌞🌞

9. 放凉装瓶，看着就喜欢😍

小贴士

糖融化后一定要全程小火，我买的椰子比较小，这次放了250克糖，感觉多了，200克够了，偏甜。做过好多次有时候火大成焦糖椰肉片咯。