平时想要补补气血,美容养颜的妹妹看过来啊,这道长沙名小吃糖油粑粑一定能满足你。
用料
姜汁红糖 | 少许 |
糯米粉 | 少许 |
温水 | 少许 |
豆沙 | 少许 |
姨妈期补气血一定要吃的红糖油粑粑的做法
用温水和糯米粉成团,水量根据粉吸水程度决定
捏成等份的小团
将每个小团捏平挤入少量豆沙,直接揉团不放馅也可以。根据个人口味调整。
将馅包好都揉成圆子备用。
锅中烧好油,放小火煎,圆子底部按平点,放入锅中不要挤在一起慢慢小火煎
十分钟后煎至这样的成色即可,馅一定不要多,防止爆浆。
装入盘中备用,此时将红糖加清水搅匀放入锅中烧开。原谅我忙乱中这步忘拍照了😌
将圆子放入烧好的姜汁红糖水炖煮至收汁。装盘时可以撒些熟芝麻或桂花糖。
嗯嗯,香甜软糯,外酥内软的糖油粑粑吃一口满口留香~~~。
小贴士
我用了200克左右糯米粉做了11个圆子,你们可以根据自己的需要用量。