浓郁的番茄牛尾汤做法 食材 步骤

都说牛尾汤对身体特别好，可以贴秋膘啦！

用料  

浓郁的番茄牛尾汤的做法  

1. 把牛尾提前泡一小时，泡出血水，中间可以多换几次水。

2. 冷水下锅汆水，放三片姜、三段葱、一大勺料酒，大火烧开后，再煮5分钟，撇去浮末，把牛尾取出，温水冲洗干净。
   

3. 把牛尾放入铸铁锅或者砂锅中，放入温水，三片姜、三段葱、一大勺料酒，大火煮开后，开小火炖2.5个小时。

4. 时间快到2.5个小时后，把洋葱切丝，番茄去皮切成小块，再起一个锅，把洋葱炒香，放入番茄块，小火煮出汤汁，放入一大勺番茄酱，一小勺糖，然后把番茄汤汁一并倒入牛尾汤中。

5. 再煮半个小时，根据自己的口味放盐个糖，撒上香菜就可以出锅啦！
   可以根据自己家里的饭量，看看是否可以放一些意大利面或者魔芋丝，都是可以的哦！