好吃的椰蓉面包一定要有好吃的椰蓉馅,我妈超爱这个馅做出来的面包,把方子记载下来,方便自己查看,也供朋友们参考。此方比较甜,可以适量减糖
用料
椰蓉 | 100克 |
黄油 | 35克 |
牛奶 | 40克 |
白糖 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
炼乳(没有可不加) | 30克 |
香甜的椰蓉馅的做法
准备好所有材料。我做的时候加了雀巢2勺炼乳,没有可不加
黄油加糖加牛奶,隔温水融化,打入一个鸡蛋,打散拌匀(如果估摸不好甜度,可以先不加入糖,等混合椰蓉后再加)
加入椰蓉搅拌(上步没加糖的此时可以少量多次加糖拌匀,自己试甜度调整)拌匀后看看混合状态,可适量再增加牛奶或者炼乳(如果加炼乳就需要根据个人口味减少糖量)
拌匀后的椰蓉馅有点润润的,不会很干
椰蓉馅用来做面包或者包点都可以