【步骤图】鲜嫩多汁的年糕排骨食谱大全和做法

一直都喜欢啃带骨头的肉肉，加入我最爱的芝士年糕，换成其他年糕也行，但是，芝士就是力量，一口排骨蘸一口汁，一定要手抓着啃才是精髓，哇，香到吃手手

用料  

鲜嫩多汁的年糕排骨的做法  

1. 先把排骨洗白白

2. 再给它和姜片一起泡个温泉浴

3. 咕咚咕咚，撇出血沫

4. 准备上面这一堆

5. 锅内放油，小火，放冰糖熬出糖色

6. 然后加入一碗温水，小心，它会炸油，我反正倒进去就跑了，只要我跑的够快，一定追不上我

7. 熬出糖水后倒出备用

8. 加少许油，放入排骨煎至两面金黄

9. 放入大料翻炒出香味

10. 调入料酒

11. 少许生抽

12. 最后把糖水倒入翻炒均匀

13. 再加入一碗温水没过排骨

14. 大火烧开，调至中小火焖半小时左右

15. 我买的芝士年糕，水开后煮三分钟然后过凉水

16. 把锅内香料挑出

17. 剩三分之一汤汁时加入年糕，尝味，盐味不够就再加一点，然后大火收汁

18. 撒上我最爱的白芝麻和香葱末，开饭🤣