>
用料
茄汁北豆腐的做法
豆腐切丁开水烫过,西红柿去皮切丁,洋葱去切丁,冷锅热油葱花呛锅,西红柿丁洋葱丁下锅,出汁后加生抽番茄酱白糖温开水,加豆腐。开锅后转小火闷五分钟,转大火收汁,加盐,淋入水淀粉,出锅。