猪杂是家人的最爱,因胆固醇高,平时少做,几个月才做一两次解馋。我做的肠,把肥油几乎清理干净,无需担心过多脂肪,也还算健康了,猪肠先卤水制作熟透,加入酸菜回锅爆炒,既去除肠的大味又让酸菜去掉肠的油腻,软而入味,酸辣咸香!
用料
猪场 | 300克 |
卤水 | |
潮州酸菜 | 一袋 |
蒜瓣 | |
姜片 | |
葱 | |
剁椒 |
潮州酸菜炒大肠的做法
猪杂是家人的最爱,因胆固醇高,平时少做,几个月才做一两次解馋。我做的肠,把肥油几乎清理干净,无需担心过多脂肪,也还算健康了,猪肠先卤水制作熟透,加入酸菜回锅爆炒,既去除肠的大味又让酸菜去掉肠的油腻,软而入味,酸辣咸香!
用料
猪场 | 300克 |
卤水 | |
潮州酸菜 | 一袋 |
蒜瓣 | |
姜片 | |
葱 | |
剁椒 |
潮州酸菜炒大肠的做法