【步骤图】老少皆宜的番茄炖牛腩食谱大全和做法

周末家庭聚餐，要考虑大人小孩都喜欢的口味菜，还要下饭，酸酸爽爽的番茄炖牛腩绝对是最佳选择之一，汤汁拌饭，一个菜都能干下一碗饭！

用料  

老少皆宜的番茄炖牛腩的做法  

1. 冷水放桂皮，八角，草果，姜片，料酒。

2. 牛肉冷水下锅，外面变色断生，捞出。

3. 剩下的水烫西红柿。

4. 给西红柿脱衣服，然后切丁。

5. 锅内少油，小火烧热，放适量冰糖，熬成老红色（忘记拍照了）。

6. 下牛肉、番茄、生抽、老抽，一点盐翻炒匀后放入高压锅内炖至软，不要太久，注意给后面放土豆胡萝卜二次炖煮留点空间。
   放土豆和胡萝卜和土豆二次炖。

7. 开锅放香葱，香菜。

8. 起锅装盘。

9. 汤汁拌饭真的绝了，快吃完才想起拍照。干饭人，番茄牛腩给我冲！