因为这道饭很简单就可以完成,而且省时间,家人又爱吃芋头一锅搞定吃光光了,没有剩下一粒饭。
用料
芋头 | 半个 |
小红葱 | 3粒 |
生米 | 2.5杯 |
蒜沫 | 适量 |
腊肠 | 1根 |
鸡胸肉 | 300克 |
调味料 | |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
胡椒粉 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
鸡精 | 半勺 |
食用油 | 适量克 |
玉米淀粉 | 1勺淹鸡肉用 |
姜沫 | 少许淹鸡肉用 |
香喷喷芋头鸡饭的做法
把鸡胸肉洗干净切成小块,然后加入盐少许,胡椒粉少许,姜沫少许,蚝油1勺,玉米淀粉1勺,鸡精少许淹至30分钟,生米清洗干净沥干备用,芋头切粒,腊肠切粒备用。
把油倒入锅中预热
把芋头炸至少金黄色捞起备用
然后锅中放2勺油,油热加入小红葱和蒜沫爆香
加入生米炒片刻,途中加入调味料炒均匀
然后把米放入电饭煲中备用
热锅倒适量油烧热
把小红葱和腊肠一起炒片刻
然后加入鸡胸肉翻炒
再加入芋头一起炒至香味
鸡肉材料炒拌均匀后加入米上面。
米饭加入水份量是,平时你们煲饭的水量就对了,然后开始煲饭,饭熟后加入葱花即可,香喷喷的芋头鸡饭就好啦!
小贴士
调味料可以自己调配,喜欢吃芋头的人可以多加点,最主要是生米需要拌炒出香味,而且小红葱是灵魂少了它香气就差很远哦,不喜欢吃鸡胸肉可以用鸡腿肉代替哦。