防疫期天天在家里吃饭,突然很想吃焗鸡饭,以前总是出去外面吃,趁着空闲时间,自己来做✊
用料
鸡 | 1/4只 |
米 | 2杯 |
葱花 | 若干 |
油 | 适量 |
盐 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
生粉 | 2勺 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
香喷喷焗鸡饭的做法
准备好材料
将姜丝、油、盐、糖、生粉、酱油、料酒一起放进装了鸡肉的盘子里,搅拌均匀,腌着待用。
洗米放水煲饭。
热锅,把腌好的鸡肉放进锅里煎炒
想鸡肉快熟,放适量水盖上盖子闷一会。
电饭锅跳制后,开盖撒葱花。
倒进酱油,搅拌均匀,再次盖上盖子,按下煮饭键。
焗一会,把电饭锅键撩起来,就可以装上上桌了。
小贴士
若果想要鸡肉早点熟,炒到一半洒水进锅里,盖上盖子闷30秒,开盖再兜一下。