最近才发现鸡翅尖鸡爪都好便宜，这个方子非常简单……可以卤一切，因为不喜欢八角桂皮的香料味，一概不加
用料
| 鸡翅尖 | 一斤 |
| 生姜 | 3片 |
| 老酒 | 2勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 水 | 适量 |
超简单卤鸡翅的做法
洗净鸡翅尖（鸡爪的话，记得把指甲剪掉，一般菜市场会代处理）
冷水直接下锅，水量起码漫过鸡翅，丢两三片姜下去，加入适量的生抽，少量的盐，一小勺白糖，和2大勺老酒（不喜欢可以少加些），开大火
煮沸后，开小火，盖上盖子煮20分钟，浮沫爱撇不撇~这没啥关系
时间到后，也可以试试味道，不够咸可以再加点生抽，（要是太咸了啊……可以丢些蔬菜进去再煮一会），大火收汁
然后就出锅啦~简单吧
小贴士
喜欢煮烂一点的，水可以多加一些，最后收汁的时候多煮一会，基本这道菜，我一般煮个30分钟就够够的了