腊肉蒜苗炒米豆腐做法 食材 步骤

第一次做这道菜，很多地方需要改进，米豆腐是我们四川特产，好久没吃了。

用料  

腊肉蒜苗炒米豆腐的做法  

1. 腊肉用水煮一遍，洗干净，切成片，蒜苗切成小段，米豆腐切成片，青椒切成小块，小米辣切成小块，生姜蒜切碎。

2. 锅中热油，放入腊肉翻炒，3分钟后捞出，锅中留油，放入生姜蒜，放入小米辣尖椒，翻炒3分钟，放入米豆腐，翻炒一分钟，放入蒜苗，翻炒至7分熟放入盐味精，翻炒一遍，放入腊肉。

3. 熟了捞出。

4. 装盘

小贴士

腊肉煮一遍没那么咸和硬。