枸杞炖蛋羹烹饪方法窍门 如何做枸杞炖蛋羹才好吃

说到蛋羹，就会想到香嫩滑口这个成语，宝宝们的最爱，我也喜欢，用金彩手工土陶炖盅炖的蛋羹有股奶香味儿，每天都可以来一份。

用料  

枸杞炖蛋羹的做法  

1. 新鲜鸡蛋一个打到炖盅里。

2. 烧开的热水晾成温水，水量在炖盅3分之二。

3. 筷子搅拌鸡蛋，出沫，用勺子舀掉。

4. 万古烧带蒸格，锅底加热水，水没过蒸格就好。

5. 锅预热，水烧开后，转小火。

6. 炖盅放进蒸锅，盖子都要盖好，小火10分钟。

7. 枸杞温水泡半个小时，水沥干，放在搅拌好的蛋液，一起蒸就好。

8. 冬天顿蛋羹可以搭配枸杞，比较滋补，喜欢咸香味的可以加点虾皮，都很美味。

小贴士

本次选用（多彩思居-日本进口，万古烧金彩炖盅大号KC1011、万古烧带蒸格炖锅9号KC0301，可以放置3-4个大号炖盅，淘宝&天猫搜店铺多彩思居均可购买。