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用料
炒客家黄粄的做法
把所有的材料切丝,切粒。肉放油盐蚝油腌入味。
锅放油烧热,放两粒蒜头爆香,先炒肉和香菇。然后放入尖椒豆腐黄粄翻炒,最后放入香芹。加盐,滴几滴生抽起锅。
小贴士
黄粄切好用水洗,炒的时候没那么粘锅。