油蛤味道鲜嫩多汁，且现在价格实惠以前都要二三十现在十来块一斤，不能错过！
用料
| 油 | 20克 |
| 姜 | 三片 |
| 料酒 | 一勺或者啤酒也可以 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 葱 | 少许也可以用洋葱代替根 |
焗油蛤的做法
油蛤先用盐和食用油浸泡二十分钟吐沙，
![焗油蛤的做法步骤图，焗油蛤怎么做好吃 第2张]( "焗油蛤的做法步骤图，焗油蛤怎么做好吃 第2张")
葱切葱花，蒜切末，姜拍一下。
![焗油蛤的做法步骤图，焗油蛤怎么做好吃 第3张]( "焗油蛤的做法步骤图，焗油蛤怎么做好吃 第3张")
康宁锅，小伙烧干，倒油，待油温七成下入姜片，蒜和葱花，爆香。
![焗油蛤的做法步骤图，焗油蛤怎么做好吃 第4张]( "焗油蛤的做法步骤图，焗油蛤怎么做好吃 第4张")
爆香葱姜蒜后放入浸泡好的油蛤，在放入盐，啤酒或者料酒然后翻炒几下，待啤酒煮沸。
![焗油蛤的做法步骤图，焗油蛤怎么做好吃 第5张]( "焗油蛤的做法步骤图，焗油蛤怎么做好吃 第5张")
然后调整中小火🔥盖盖三分钟后改小火焗五分钟。
![焗油蛤的做法步骤图，焗油蛤怎么做好吃 第6张]( "焗油蛤的做法步骤图，焗油蛤怎么做好吃 第6张")
成品，如果不急也可以焖一会儿味道更加
![焗油蛤的做法步骤图，焗油蛤怎么做好吃 第7张]( "焗油蛤的做法步骤图，焗油蛤怎么做好吃 第7张")
小贴士
如果没有油蛤也可以换成花蛤但味道没有油蛤好吃