【步骤图】网红巴斯克-减糖减脂版食谱大全和做法

看过上期方子的朋友就知道，巴斯克蛋糕热量真的是超高！爱吃却不能经常吃确实煎熬~~~朋友，你们的福音来啦！今天给大家介绍一款减糖减脂版的伪巴斯克，让你可以吃到饱的那种。

用料  

网红巴斯克-减糖减脂版的做法  

1. 奶油奶酪放入盆中软化，注意不是融化，搅拌顺滑就好

2. 加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀（可以用电动打蛋器，会省力很多）

3. 将鸡蛋打散成蛋液，分3次加入芝士糊中，用打蛋器搅拌均匀

4. 分3次加入酸奶，用刮刀翻拌均匀，注意这步不要用打蛋器，用刮刀翻拌可以消除芝士糊中的气泡

5. 烤箱上下火调至220度，预热5-10分钟

6. 将低筋面粉和奶粉过筛后加入芝士糊中，翻拌均匀

7. 将6寸模具里铺上一张油纸，模具内壁也要包上，将拌好的芝士糊倒入其中，震两下，震出气泡

8. 放入烤箱，烤制25分钟，根据自己烤箱的脾气，温度时间要进行调整，直至表面上色

9. 烤完的蛋糕会是duang duang~的布丁状，不要着急食用，放入冰箱冷藏一晚，口感更佳！

小贴士

伪巴斯克VS巴斯克，优点：口感清淡些、有淡淡的酸奶味、不油、重点是少糖少脂少热量，缺点：口感没那么醇厚、蛋糕容易散、有一点酸味（口味因人而异）。