每逢放学、放假,孩子们回家,总要在冰箱里找吃的喝的。天气干燥,做一款清润止渴的吸吸膏,可能会给他们带来小喜欢!
用料
海底椰 | 30克 |
雪梨 | 2个 |
鲜茅根 | 200克 |
菊花 | 20克 |
冰糖 | 少许 |
水 | 3升 |
白凉粉 | 80-100克(煲好的汁按约1:25调制) |
海底椰雪梨茅根菊花膏的做法
备好所有材料,海底椰提前浸泡半小时。
把海底椰、雪梨、茅根一同放进煲里大火煮开后,小火煲一个小时,菊花先不放。
熄火前20分钟,再把菊花放进煲里,一同煲。
把煲好的汤汁隔渣,取300毫升汤汁放凉加入白凉粉搅拌成无颗粒状态待用, 把适量冰糖放进其余的汤汁里煮开,最后倒入搅拌好的凉粉水,一边倒一边搅拌, 煮至沸腾关火。
大功可告成
汤汁可放凉一些,入樽
放入冰箱2小时,待凝固。
用大吸管戳碎膏体,加入桂花蜜或炼奶即可。
小贴士
此款膏清润下火,老少咸宜,冰冻后口感更好哟。