【步骤图】土红糖水配大米凉糕食谱大全和做法

2020/6/26🌞

用料  

土红糖水配大米凉糕的做法  

1. 第一步：石灰粉5克加入120克纯净水搅拌混合制成石灰水，放一边澄清备用。

2. 第二步：桂朝米125克洗干净，放入主锅，加180克纯净水。3分钟/速度10打磨（盖量杯盖）

3. 第三步：打磨好的米浆里加入600克纯净水，设置20分钟/100度/速度3（盖量杯盖）最后2分钟时取下量杯盖、从锅盖孔倒入澄清好的石灰水（⚠️底部沉淀物不要倒进去）

4. 煮好的凉糕糊倒入模具碗里放凉后，放入冰箱冷藏2小时。

5. 红糖水的熬制：红糖200克、纯净水200克放入主锅。 10分钟/100度/速度2熬制。

6. 软糯Ｑ弹