快过年啦,这次准备自己做糖果🍬,先试做筛选一次配方,再来定!这款软糖虽然成功了,但是不是我想要的味道,太甜,也不Q,所以仅此一次,当做留念💋
用料
橘子瓣 | 450克 |
糖 | 150克 |
吉利丁粉 | 15克 |
玉米糖浆 | 90克 |
🍊橘子软糖的做法
来张全家福👪
取30克糖和吉利丁粉混合
橘子瓣打成汁
将橘子汁入锅,小火熬一会
倒入砂糖和吉利丁粉,搅拌均匀。
小火熬至沸腾,把剩下的砂糖和糖浆倒入,继续小火慢熬,再熬个15-20min差不多,边搅拌边看状态。
准备模具,倒入熬好的果汁,冷却后就可以脱模了。
完工✅~