【步骤图】Magimix油酥烧饼食谱大全和做法

用料  

Magimix油酥烧饼的做法  

1. 将油皮材料中的水，酵母，油放入主锅，烹饪师2分钟，速度3，37度激活一下。（夏天可以省略此步骤），然后放入面粉，大号和面勾模式，5分钟速度10，揉完以后取出面团整圆表面抹油，放入容器盖保鲜膜醒30分钟。

2. 玉米油和猪油倒入主锅内，烹饪师2分钟，速度3，140度热油。然后倒入面粉继续2分钟，速度3，140度。然后取出来拌入葱花和盐还有五香粉，放一边备用。（夏天温度高，可以冷藏一下。稍微凝固点后续步骤不容易漏油破皮）

3. 醒好的面团取出，分成8等份。

4. 桌面抹油防粘，取一个面团擀开，放上油酥卷起后盖保鲜膜醒10分钟。

5. 同上步骤

6. 烤箱预热上下火200度，将醒好的面团擀开，放入烤盘内，刷适量清水，撒上白芝麻。烤10-13分钟即可。

7. 。

8. 。

9. 。

10. 香喷喷。

11. 油酥烧饼配牛肉粉丝汤一绝～