用料
干海带丝 | 一小把 |
西红柿 | 一个 |
猪肉 | 一块 |
猪油 | 两勺 |
精盐 | 少许 |
生粉,水 | 适量 |
【可额外添加】 | |
鸡蛋液 | 一碗 |
西红柿海带肉片汤的做法
提前泡发海带!洗去表面杂质!
西红柿洗净外皮后,切成大块。
剁成泥。
猪肉顺纹切成薄片待用。
与少许生粉,油抓匀。
家里炼好的猪油。
将猪油放入锅内。
等猪油化开。
放入西红柿泥煸炒。
把海带丝在水中反复揉搓【像洗衣服那样】捞出,控干水分,用手攥攥。用剪刀剪成几段。
翻炒均匀
加入适量清水。
水开后放入肉片。
大火再次烧开后加入盐调味,即可出锅。
小贴士
有不清楚的厨友可以留言,我会回复的。