猪头肉是誉满南北，深受吃货国度的群众们喜爱的一道菜，营养丰富，肉质鲜美，放佐料烹炒之，宴请宾朋，家中小酌的圣品！这道菜简单易做，大家赶紧尝试一下吧！（扫描关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）
用料
| 猪脸 | 300g |
| 西芹 | 150g |
| 杭椒 | 50g |
| 葱姜蒜 | 适量 |
小炒猪脸的做法
锅中放适量水，水开后将猪头飞水后捞出沥干
![小炒猪脸的做法步骤图，小炒猪脸怎么做好吃 第2张]( "小炒猪脸的做法步骤图，小炒猪脸怎么做好吃 第2张")
锅中放适量油，将沥干后的猪头过油后捞出
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锅中留少量底油，将蒜杭椒等辅料放入翻炒至出香味，放入猪脸和调料至熟起锅
![小炒猪脸的做法步骤图，小炒猪脸怎么做好吃 第4张]( "小炒猪脸的做法步骤图，小炒猪脸怎么做好吃 第4张")
小炒猪脸烹饪方法窍门 如何做小炒猪脸才好吃
烹调艺
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