充满热带风情又适合依旧炎热天气的一道菜就在这里啦!!Q弹的虾肉搭配酸辣的口感,添加melrose椰子油让整个菜的味觉体验更加完美,喜欢酸辣的热带风情口味的你不要错过啦~~
在腌制、炒制和出锅增香的过程中,都添加了melrose椰子油,整个味道都令人愉悦起来啦,而且椰子油易吸收不易堆积脂肪,也不用担心吃起来有负担。同样,富含的中链脂肪酸不会进入血管中,3步快速消化吸收,不会增加胆固醇,不会使血液粘稠,更不会引发心脑血管疾病的困扰,所以放心做这款诱人美味吧!
我是在melrose天猫旗舰店购买的哟,想试试看的话自己点链接吧~
用料
melrose椰子油【腌制用】 | 半勺 |
料酒【腌制用】 | 20毫升 |
盐【腌制用】 | 一小撮 |
鲜虾 | 8-10只 |
melrose椰子油【炒菜用】 | 适量 |
姜片 | 3片 |
蒜瓣 | 5瓣 |
小米椒 | 3-5个 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
冬阴功酱 | 1大勺 |
melrose椰子油【增香提味】 | 小半勺 |
柠檬【增香提味】 | 半个 |
香菜末【增香提味】 | 适量 |
椰子油泰式酸辣虾的做法
鲜虾放入碗中,加入料酒、腌制用melrose椰子油、盐,拌匀后冷藏腌制25分钟。
锅中继续放melrose椰子油,可以量稍多一些,将油烧到7-8分热,纯天然没有化学方式涉及,从植物中冷榨萃取的melrose椰子油有着清新怡人的椰香,加热后整个屋子都是诱人的香气呢。
放入腌制好并擦干水分的鲜虾,煎到变红,7-8成熟的样子即可,不要全熟哦,全熟的话后面继续加热口感会老。
煎好的鲜虾捞出备用,用锅中剩余的油炒香姜片、蒜片以及小米椒。
然后放入一大勺冬阴功酱翻炒均匀。
加入小半碗水,略微煮一下汤汁,让各种食材的风味更好地释放。
然后加入煎好的鲜虾大火将汤汁收浓,并加盐、糖调味。
出锅前滴入小半勺melrose椰子油增香。
挤入半个柠檬的柠檬汁让酸味和风味更香浓即可~
出锅点缀上香菜末和柠檬片就是美味又高颜值的一道大菜啦。
小贴士
melrose椰子油具有耐高温、烟点高的特点,适合中式的家庭烹饪,高温煎制肉类、海鲜也不会起烟,同时营养物质也保存的很完好,更不会产生有害物质哦。独特的香味也可以让菜品更多一层风味,不要错过啦~