麻辣水煮肉片做法 食材 步骤

用料  

麻辣水煮肉片的做法  

1. 把肉切成片，放入一汤勺料酒，一汤勺生抽，少许胡椒粉，鸡精，生粉拌匀，再倒油拌匀备用。

2. 锅里放油，倒入味好美青花椒，大红袍辣椒，干辣椒，小火炒香舀入碗里备用。

3. 把炒香的花椒辣椒剁碎备用。

4. 锅里放油，倒入豆瓣酱，倒入一半剁辣椒炒香。

5. 倒入娃娃菜翻炒。

6. 倒入开水煮熟。

7. 倒入粉丝锅开捞出。

8. 装入大碗里。

9. 在汤里放入肉片，肉片伸直捞入碗里。

10. 碗里放入剁辣椒，蒜蓉，香菜，泼入热油完成。