我觉得吧,这两个是清淡菜系列的绝配,爽口到不行~
甜豌豆淡淡的甜,小玉米淡淡的香,急火快炒,什么调料都不用,只要加一点盐,一点鸡精,出锅前一点蚝油,喜欢蒜的加点蒜末,就可以出一道美味,美食里也有返璞归真这一说吧~
用料
甜豌豆 | |
小玉米 | |
盐 | |
鸡精 | |
蚝油 | |
蒜末 |
甜豌豆嫩玉米小炒的做法
炒锅热油,旺火下入甜豌豆爆炒
豌豆表面变色,下入小玉米一起爆炒
加盐,鸡精,继续爆炒
等到豌豆熟了,加蚝油,蒜末,爆炒一分钟,出锅~
小贴士
这个甜豌豆,不是扁豆也不是荷兰豆哦,就是大小和荷兰豆差不多的,但是肚子是鼓鼓的,全身看着圆圆胖胖的那种豆子.....
英语名字应该叫suger snap....
好吧....我放弃解释了...词穷....