包过很多馅的饺子,就感觉豌豆玉米馅最好吃,刚好姐姐家种了很多甜豌豆,实现了豌豆自由🤪🤪,香甜的饺子,永远吃不腻!!
用料
玉米 | 2根 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 20克 |
豌豆 | 800克 |
猪肉 | 1000克 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
胡椒粉 | 10克 |
草果粉 | 10克 |
姜末 | 20克 |
味精 | 10克 |
饺皮 | 1000克 |
香甜玉米豌豆馅饺子的做法
准备豌豆玉米剥好。
买玉米的时候要买黄白相间的,可以扣一颗下来尝尝甜的再买(^○^)豌豆炒2分钟,再加水焖。(水量要差不多刚好没过豌豆)
豌豆水快干了加玉米进去炒。
炒一会看到玉米饱满起来以后加点味精跟盐拌匀捞出来备用。
仔细看配料!!
小碗里面是加了生抽2勺,老抽1勺,蚝油2勺
还有一碗姜末,肉里面放了1勺味精
2勺草果粉,1勺胡椒粉,一个鸡蛋
所有配料全部倒进去肉里面,顺时针使劲打圈搅拌!要把肉搅上劲才好吃😋肉拌好以后炒好的玉米豌豆倒进去肉馅里面。再顺时针使劲搅拌5分钟
馅拌好了,满厨房都是肉馅的香味😍😍
买的饺子皮比较薄,跟混沌皮有点像,馅不能放太多,等下一煮就破了。
包成元宝形状的😁😁
包好了吃不完可以放饺子盒冷冻,不用解冻直接就可以煮!
我自己每次都是包好多够我跟老公两个人吃好几顿🤪🤪煮好的饺子,晶莹剔透。
加上自己喜欢的调料就开吃啦!
我老公一个人就可以吃20个🤣🤣