水梅烧鲫鱼烹饪方法窍门 如何做水梅烧鲫鱼才好吃

用料  

水梅烧鲫鱼的做法  

1. 1将鲫鱼处理干净，用少量盐，料酒腌制。
   2把榨菜洗一边去咸味。
   3将鲫鱼煎至金黄，倒入开水，水快莫过鱼身。放入两颗水枚，少许水梅汁，倒入榨菜，盖上锅盖，大火烧开，中火煮5，6分钟，然后再大火收汁，即可。