喜欢霍霍面粉,喜欢尝试做各种食物,参考了下厨房里大家的方案,竟然一次做成了油条,美炸成麻花太开心了🥳
用料
鸡蛋 | 1 个 |
面粉 | 250 克 |
酵母 | 2.5 克 |
盐 | 3 克 |
牛奶 | 130 克 |
糖 | 4 克 |
食用油 | 15 克 |
一次就成功的炸油条的做法
先把食材称好,这样做起来不会有遗漏。
所有材料混合
用筷子搅拌成絮絮状
揉成面团,盖上保鲜膜,室温醒发一晚上
第二天早上,取出面团,在案板上撒上干面粉,防止粘黏,不用再揉面了,用擀面杖擀成大长方形,再切成18个均匀的小长条,取两块叠在一起,用筷子压到底,这个方子可以做8-9根油条
油锅加热,差不多170-180度左右,油条扭一下,稍微拉长下油锅炸
慢慢翻转,炸到金黄色就可以夹出来了
非常蓬松,一次就成功了,太有成就感了😄