【步骤图】满满成就感🤩🥳不用泡打粉，一次就成功的“香酥小油条”😍食谱大全和做法

我是一个不爱吃油条的主，但是俺老公说“想吃”那我就得自己做了😂看了好多人做都是提前一晚发酵，我是懒所以一大早起来才开始和面发酵，油炸，想不到第一次做就这么漂亮，好好吃😋一吃就知道是满大街那种油条味道😉香香脆脆酥酥的，最主要自己做干净卫生🥳🥳

用料  

满满成就感🤩🥳不用泡打粉，一次就成功的“香酥小油条”😍的做法  

1. 面粉、小苏打、食盐、酵母粉、鸡蛋一起放入容器中，然后倒牛奶🥛

2. 牛奶倒入面粉中，边倒入边用筷子均匀搅拌成絮状

3. 再把20g食用油倒入絮状面粉中，然后用手搓揉成一个稍微光滑的面团

4. 然后盖上保鲜膜，或者是放入保鲜膜😌然后放到温度温暖的地方进行发酵，发酵时间1小时左右

5. 发酵好了之后直接把面团拿出放到案板上

6. 案板上撒上些干面粉，把面团不用揉搓直接用擀面杖直接压成薄薄的一块（要薄一点，薄了之后油炸出来才是那种空心油条）

7. 压成薄块以后，用刀切成宽条状

8. 用沾水的筷子每一条在面块中间压一下

9. 这是压好的

10. 然后一块拿起压在另一块上，继续用筷子再压一下

11. 如果是太长的可以切成两半，我是没有把面团擀成均匀长短，第一次做没那么讲究了😂😂

12. 炸锅倒入适量花生油或者其他食用油，大火烧热

13. 下油条转中火油炸，不断翻面

14. 炸至两面金黄捞出即可

15. 颜色非常好看😝

16. 空心的空心的哦……又香又脆又酥

17. 配上豆浆机打出来的豆浆，早餐👌啦……😊😊

18. 油条蘸豆浆，小时候的味道😝😝

小贴士

记住：面团一定要压薄再切段油炸