友人送了两只鲟 儿子儿媳说好久没吃鲟饭了 那今晚就蒸鲟饭给他们吃吧
用料
| 鲟(青蟹) | 2只 |
| 糯米 | 500克 |
| 香茹 | 12朵(小) |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 皇上皇广味腊肠 | 2根 |
| 葱 | 3根 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 味素 | 适量 |
福州美食八宝鲟饭的做法
鲟刷洗干净
![福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
去内脏 腮 切块
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胡萝卜洗净削去皮 腊肠清洗下 香茹(泡发好) 葱洗净
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胡萝卜 腊肠 香茹切丁 葱切葱花备用
![福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
圆糯米浸泡3个小时 沥干水
![福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅中倒入水 放入蒸饭的木桶 大火烧开 放入两勺糯米盖上盖子蒸 大约蒸2、3分钟
![福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
开盖再放入2勺糯米蒸 一直重复着这样蒸直到把糯米蒸完
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锅中倒入适量的油 油温稍微热 倒入香茹丁炒香
![福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
倒入胡萝卜翻炒片刻再倒入腊肠丁翻炒
![福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放入葱白炒香
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加入3勺蚝油
![福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
加入料酒和适量的凉白开
![福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
倒入蒸好的糯米饭翻炒
![福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
加入葱花 适量的味素翻炒均匀
![福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
蒸笼铺上泡好烫好的荷叶 把糯米饭盛到蒸笼里
![福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
把切好的鲟摆放在米饭上
![福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
做了两笼
![福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
上蒸锅蒸2O分钟左右就可以了
![福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "福州美食八宝鲟饭的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
撒上葱花 香喷喷的鲟饭做好啦
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儿子尝了一口 一直叫好吃
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小贴士
蒸饭不管是蒸锅或木桶 只要一层一层的蒸就非常的快省时间又省燃气