【步骤图】冬菇云耳滑鸡「搬运」食谱大全和做法

原视频为B站@莫默mok：
_id_from=

用料  

冬菇云耳滑鸡【搬运】的做法  

1. 备菜：
   ①泡好的木耳和干香菇，洗净。
   ②鸡腿去骨or鸡肉。用厨房纸吸干水分，切块。加入姜丝、拍扁的红葱头、米酒、生抽、白胡椒粉、盐、白糖、蚝油、淀粉，抓拌均匀。
   ③葱花。

2. 把香菇和木耳跟鸡肉混合，放少许油，抓匀腌制一会儿。
   
   腌制好的鸡肉平铺在盘子里。水开，上锅蒸20分钟。

3. 鸡出锅，撒点儿葱花。