第一次尝试着做第一锅火候没掌握好上面有点焦了,第二锅还不错,吃着很好吃不输外面买的,孩子特别爱吃
用料
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 1个全蛋 |
细砂糖绵白糖 | 25克 |
大蛋挞皮正好是9个的量,100克牛奶(蒙牛纯牛奶)25克糖,我用的塑料量杯装牛奶坐到开水里搅拌搅拌静置几分钟糖就化了,然后放一个全蛋打散,过滤三次,倒进蛋挞皮里8分满 |
自制蛋挞液(无奶油)的做法
第一锅
第二锅
小贴士
我用的大蛋挞皮正好是9个的量,100克牛奶(蒙牛纯牛奶)25克糖,我用的塑料量杯装牛奶坐到开水里搅拌搅拌静置几分钟糖就化了,然后放一个全蛋打散,过滤三次,倒进蛋挞皮里8分满,我用的空气炸锅,第一锅180度8分钟出锅上面有点焦了,180度5分钟,140度4分钟颜色正好