我是爱吃素食,有时间做饭就研究怎么把爱吃的或家里有的食材做在一起。
用料
鲜蘑 | |
鱼丸 | 克 |
豆瓣酱 | 勺 |
盐 | 克 |
姜片 | 片 |
蒜末 | |
十三香 |
鱼丸炒鲜蘑的做法
1.蘑菇用热水焯一下,过凉水,水分撰干
2.墨鱼丸切3、4半
3.切姜片,蒜末4.热锅,下油
5.十三香少许,姜蒜下锅炒香,郫县豆瓣酱少许炒出油(有酱香好吃)
6.下蘑菇、鱼丸翻炒
7.炒至鱼丸有金黄色
8.根据口味加少许盐出锅(刚才已放豆瓣酱了,别放太多盐)
小贴士
新手怕掌握不好咸淡,可以边炒边尝尝,我也是第一次做这道菜,很成功