在一个餐厅里面吃到过,那个味道让人久久不能忘记。本来自己又特别爱吃酸。所以就尝试着做一个。不中看,但是味道真的很好噢!
用料
藕 | 1节 |
酱油 | 1勺 |
陈醋 | 一勺 |
泡椒 | 2只 |
蒜 | 2瓣 |
耗油 | 少量 |
简易版酸辣藕丁的做法
莲藕切小块(本来应该切丁的,但是刀功实在不怎么样,凑合看吧)水烧开放盐,将藕块倒入煮熟捞出,放入凉水中
除藕以外的其余材料切好拌匀,备用
油热放入藕块翻炒几下,倒入原先调好的酱料,大火翻炒2分钟即可出锅
成品出,不好看,好吃。
小贴士
煮藕块熟了即可,不要过头了,不然会不脆。
过凉水再下锅炒,这样才不会粘锅。
陈醋可以换成白醋,颜色会更漂亮。
吃辣的 还可以根据自己的口味放些小米椒。