小时候姥姥做的疙瘩汤最好吃了,已经很多年没有吃过啦~今天第一次做,这是一道快手饭~全程大概就用了20分钟,这是我上传的第一道菜,步骤略啰嗦,大家凑合着看吧~
用料
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 一面碗 |
水 | 适量 |
西红柿 | 1个 |
白菜 | 几叶 |
鸡精 | 少许 |
人生第一碗嘎达汤的做法
西红柿去皮,切成丁,白菜切小块儿,鸡蛋一个备用。
面粉放入容器中,慢慢加水,加一点儿搅一下,加一点儿搅一下,最后成为如图中的这种絮絮状。
锅里倒一些油,然后倒入西红柿炒出红色汁
将切好的白菜倒入锅中,加少许盐翻炒
倒入适量的水,盖锅等水烧开
水开后打入鸡蛋等几秒,用勺子一点点打散
慢慢的将面絮絮倒入锅中,倒一些搅一下倒一些搅一下,防止面成为一团一团的
一点点鸡精提味,尝一下汤的咸淡,如果淡了再加一点盐。好了,出锅啦~我的面疙瘩和白菜邦混为一体了,都看不出面疙瘩来。