在如今猪肉这么贵的时候,突然好想吃肉包子
像野草一样在心里疯长
第二天买了60多元的腿肉,剁剁剁!准备开包,
结果还是很惊艳!多汁!鲜!
这个配方完全可以当汤包的配方嘛!
吃之前咬一口,吸一口,再吃!
用料
猪肉 | 500克 |
水 | 200克 |
葱 | 适量 |
橄榄油 | 20克 |
蚝油 | 20克 |
料酒 | 20克 |
生抽 | 30克 |
盐 | 10克 |
糖 | 10克 |
超好吃肉包子馅多汁的做法
猪肉剁馅,加入所有材料,如果有美善品的,反转速度调3. 5,时间一分钟。 没有机器的,用筷子一个方向不停搅拌,直到水分吸收,放入冰箱冷藏3小时。
包子皮不能擀太薄
冷水上锅,15分钟,闷2分钟。
这锅皮有点薄,但汤汁很多,超好吃很好吃,做起来吧