小时候的年味。每到腊月妈妈都会自己切米花糖,米花做好后用自制的木板夹好,切成整整齐齐的糖块就是记忆中最好吃的零食。切糖时总会围在灶台边,等着妈妈用一根筷子蘸一段熬好的糖浆,放凉后就是简单的棒棒糖了,咬起来嘎嘣脆。
现在没有那些工具了,自己做个简单版本。
用料
米花 | |
糖 |
传统米花糖的做法
小时候的年味。每到腊月妈妈都会自己切米花糖,米花做好后用自制的木板夹好,切成整整齐齐的糖块就是记忆中最好吃的零食。切糖时总会围在灶台边,等着妈妈用一根筷子蘸一段熬好的糖浆,放凉后就是简单的棒棒糖了,咬起来嘎嘣脆。
现在没有那些工具了,自己做个简单版本。
用料
米花 | |
糖 |
传统米花糖的做法