用料
| 鱿鱼 | 3只 |
| 姜 | 4片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 4勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 小葱 | 2根 |
| 白芝麻 | 3克 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
黑胡椒香辣鱿鱼的做法
食材准备好
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锅中倒入清水，生姜和料酒
![黑胡椒香辣鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑胡椒香辣鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鱿鱼下冷水锅焯水
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捞出焯水的鱿鱼沥水
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生姜和豆瓣酱翻炒均匀，煸香
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将鱿鱼倒入锅中翻炒均匀
![黑胡椒香辣鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黑胡椒香辣鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入蚝油
![黑胡椒香辣鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黑胡椒香辣鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入生抽
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倒入料酒
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焖烧一会儿
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少不了的味好美黑胡椒
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挤入味好美黑胡椒汁，翻炒均匀
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焖烧入味收汁
![黑胡椒香辣鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "黑胡椒香辣鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
黑胡椒香辣鱿鱼出锅，舀入特色的碗中，撒上白芝麻和葱花，点缀即可
![黑胡椒香辣鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "黑胡椒香辣鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
成品
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好吃的黑胡椒香辣鱿鱼
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成品
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小贴士
鱿鱼洗净切宽点丝，炒的时候会缩水。先下冷水锅焯水，要放生姜和料酒，去腥味。豆瓣酱要少放点，因为还要放入生抽和蚝油的。最关键就是要放味好美黑胡椒汁，这样烧的鱿鱼特别好吃。