【步骤图】陈皮蒜香骨（空气炸锅版）食谱大全和做法

陈皮骨是我在广州吃到的一道特色菜，陈皮的加入不光解腻还让排骨多了一丝特殊的风味。饭店里是用油炸的，虽然口感酥脆，但是那个油量实在可怕。我改良了做法，用空气炸锅来制作，不用一滴油，而且烤制完之后可以看到油蓝下面全是逼出来的油，吃到美味的同时也是无负担了。

用料  

陈皮蒜香骨（空气炸锅版）的做法  

1. 排骨让商家剁成块，稍微长一点好看。排骨泡水里滤干血水。

2. 排骨加入陈皮，蒜瓣，盐，耗油，生抽，白砂糖和生粉拌匀，放进冰箱腌制至少2小时或隔夜更佳

3. 排骨放入空气炸锅中15-18分钟，中途取出翻面。

4. 刚出炉的陈皮蒜香骨外酥里嫩！