虫草，花胶，鸡都是鲜甜的代表，三者结合妙不可言。
用料
| 母鸡 | 半只 |
| 花胶 | 3条 |
| 虫草花 | 15克（吃饭勺两勺左右） |
虫草花胶炖鸡-狗哥版的做法
这是所有的材料，不用姜片
鸡买回来用盐擦洗下冲干净
虫草冲洗下就行
花胶用拇指大的姜切片，然后把姜片放在花胶上隔水蒸30分钟（我剪成条因为我用来做花胶南瓜羹）![虫草花胶炖鸡-狗哥版的做法步骤图 第2张]( "虫草花胶炖鸡-狗哥版的做法步骤图 第2张")
炖盅按2.5小时，然后还有半小时的时候把花胶捞出，之后放入虫草
加盐即可食用![虫草花胶炖鸡-狗哥版的做法步骤图 第3张]( "虫草花胶炖鸡-狗哥版的做法步骤图 第3张")
小贴士
这个菜谱比较简单，不用怎么处理，不用姜片是因为姜片会压过鸡的鲜味
要炖盅，只有炖盅
其实砂锅也行，不过要极大的耐心，除非是那种5-10升水的砂锅，否则水干的快要不断加水