菠菜肉沫意面做法 食材 步骤

用料  

菠菜肉沫意面的做法  

1. 1.猪肉剁碎，加少许盐、黑胡椒、一瓶盖料酒腌制。菠菜洗净沥干水分切碎。准备一口汤锅烧水，加入一勺盐，煮沸后倒入意大利面，不用盖盖子，中小火煮大约十五分钟，具体看意面种类和煤气灶火力大小，一般包装上都会有说明。

2. 2.另外找个炒锅，锅内刷一层橄榄油（别的油也行），把猪肉放进去炒至断生，分别加入一小碗清水，番茄酱，菠菜碎，到汤汁浓稠收干的程度关火。

3. 3.这个时候意面也煮的差不多了，捞出来加入黄油搅拌，这一步是为了让意面不坨，并且增加奶香味。然后把菠菜肉末倒进去充分搅拌，表面撒点罗勒碎就完工啦。（没有的话撒葱花我觉得也是可以的