做法简单,好吃得不得了。
用料
肉末 | 900克 |
鸡蛋 | 1个 |
面包 | 1.5片 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 1.5勺 |
生抽 | 1.5勺 |
鸡精 | 1/2勺 |
胡椒粉 | 1/2茶匙 |
十三香 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
洋葱末 | 1个 |
蒜蓉 | 1勺 |
姜蓉 | 1勺 |
外酥里嫩的十三香炸肉丸子的做法
准备所有材料。面包放入料理机打碎。
把葱姜蒜拌入肉末,搅拌均匀后放入调味料拌匀,再放入面包碎、鸡蛋和淀粉,搅拌均匀即可。腌制一会儿再整形。
整形后的肉丸子也可以放入冰箱冷冻,下次要的时候煎。热锅下油,中火煎肉丸子至熟和金黄色。
美味可口。