夏天想喝一碗营养丰富的筒骨汤,不如放上甜甜脆脆去油腻的玉米,加点能去寒气的薏米,再撒几颗红枸杞,色香味营养俱全!
用料
筒骨 | 500g |
玉米 | 2根 |
薏米 | 适量 |
枸杞 | 少量 |
姜片 | 5片 |
葱 | 一小撮挽葱结 |
党参 | 一两根 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
筒骨玉米薏米煲的做法
烧一锅水,将筒骨汆烫到完全煮出血水,捞出筒骨流水洗净。
将筒骨放入砂锅中,放入足量清水,党参,姜片,葱结,料酒,大火煮开。
煮开后放入薏米,玉米,小火煲1.5小时,建议煲到汤汁变成乳白色。
放入枸杞,盐,再煮20分钟即可。
小贴士
如果没有党参和枸杞可以不放,但是放了更好看营养。