油潑辣子烹饪方法窍门 如何做油潑辣子才好吃

用料  

油潑辣子的做法  

1. 芝麻和蝦皮烘炒出香味，放入大碗，與辣椒面、花椒粉、豆豉拌勻。

2. 花生油芝麻油調勻，放入五香料（稍稍用水洗濕），燒熱後小火五分钟，把五香料撈出。

3. 分數次把熱油澆到辣椒裏，拌勻。放涼後裝瓶即可。