清熱降火
用料
| 芥菜 | |
| 鹹蛋 | |
| 薑 |
鹹蛋滾芥菜的做法
芥菜洗淨切段。鹹蛋的蛋黃和蛋白分開。薑拍扁。
先下薑片燒開一鍋水，水開後下芥菜梗和切塊的鹹蛋黃先滾2分鐘，再放菜葉，煮軟之後，下鹹蛋白攪勻，放適量鹽和雞粉即可。
鹹蛋滾芥菜烹饪方法窍门 如何做鹹蛋滾芥菜才好吃
烹调艺
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