秘炒皮皮虾烹饪方法窍门 如何做秘炒皮皮虾才好吃

一直最爱海鲜，特别是螃蟹。
可螃蟹太寒，最近两年都不太敢吃，相对来讲，皮皮虾没有那么寒，味道也超级美！
配上辛辣的辅料，可以过把瘾！
哈哈！

用料  

秘炒皮皮虾的做法  

1. 1.洗净皮皮虾。
   2.将葱、蒜、姜切碎！
   3.热锅，凉油。放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
   4.放入葱等，炒出香味。
   5.倒入皮皮虾，炒红后，盖上盖子，闷2分钟。
   

2. 6.倒入香菜末，翻炒关火。